早在宋朝，大文豪蘇東坡就曾提出“以茶釀酒”，茶梅酒的靈感便是來源于此，奈何當(dāng)時(shí)受工藝限制很難實(shí)現(xiàn)，而梅見作為專業(yè)梅酒品牌，用現(xiàn)代工藝完成當(dāng)時(shí)這一暢想，將烏龍茶與青梅酒融合，一口茶梅酒，再現(xiàn)當(dāng)年文人風(fēng)雅創(chuàng)想。

　　梅見森林酒館早在今年四月的時(shí)候就舉辦過一次，雖然采取的是邀請(qǐng)制，但是在各類社交平臺(tái)上引起廣泛關(guān)注，為梅見森林酒館第二季打下良好基礎(chǔ)。這次酒館設(shè)置在八馬安溪茶園當(dāng)中，延續(xù)以往零裝修，天為蓋，地為廬，酒館中的菜肴美食就地取材，搭配上各色梅見青梅酒，豪氣與風(fēng)雅并存，“神秘酒館”的設(shè)定，引得眾多網(wǎng)友前來打卡。

　　盡管目前市面上的果酒眾多，草莓酒、柚子酒、荔枝酒等這些酒水已有大量品牌推出，但青梅酒一直是市場(chǎng)上最受歡迎的果酒類型，梅見青梅酒更是其中較為突出的品牌。據(jù)了解，梅見青梅酒品類多，口味豐富，品質(zhì)口感均優(yōu)于市面上的大多品牌，而且在品牌風(fēng)格定位上符合當(dāng)代年輕人喜好，產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)上貼合現(xiàn)代審美，消費(fèi)者們自然對(duì)梅見青梅酒有更多偏愛。

　　梅見品牌旗下目前共有四款酒水，由于原料選取與釀造手法不同四款酒水風(fēng)味獨(dú)特。白梅見作為基礎(chǔ)款，也是日常生活中最常見的一款青梅酒，青梅原味酸甜清爽，入口生津梅果香氣真實(shí)自然，絕不是香精能打造出來的；金梅見曾獲得過多個(gè)國際獎(jiǎng)項(xiàng)，可以說是經(jīng)過國內(nèi)外市場(chǎng)檢驗(yàn)，煙熏風(fēng)味十足，口感酸甜醇厚，細(xì)細(xì)品味伴有花果香氣，天然果酸與高粱酒香回味無窮，回味悠長符合立體的味覺享受；藍(lán)梅見選料考究，原料與工藝均不同于白、金梅見兩款，采用珍稀南高梅以原果浸泡釀造工藝打造而成，梅酸與焦糖香甜優(yōu)雅交織，伴隨微微杏仁味，給舌尖與鼻腔帶來飽滿的舒適感，入口便是飽滿的梅子味，隨后緩緩舒展開來，一口就喝到梅子的一生。

　　第四款便是本次梅見森林酒館中推出的梅見茶梅酒，將安溪烏龍茶與經(jīng)典青梅酒相配，帶來蜜蘭花香與梅香交織的獨(dú)特酸甜體驗(yàn)，層次豐富，尾韻悠長，加冰飲用風(fēng)味更佳。茶和酒都擁有悠長歷史，是屬于中國人血液里的東西，二者結(jié)合，茶酒共美，唇齒間有大雅風(fēng)，這是獨(dú)特的中式生活美學(xué)。

　　安溪鐵觀音被譽(yù)為中國十大名茶之一，距今已有一千多年的歷史，茶園位置優(yōu)越，陶冶出鐵觀音的天然靈性，隨后通過15道精細(xì)制茶工藝，14道“全程恒低溫”冷萃工藝，打造成茶梅酒的原料之一“安溪烏龍茶湯”，蜜蘭茶香韻味悠長。另一原料“梅見青梅酒”則是由青梅和煙熏烏梅共同釀造而成，雙梅融合，梅果清香與煙熏風(fēng)味碰撞，交融成復(fù)合梅香，搭配單一高粱酒，造就出滋味豐富的青梅好酒。二者相遇，造就出口感酸甜醇厚的茶梅酒，梅酒余味中蘊(yùn)含茶香，茶水的微澀口感中又能感受到甘甜梅酒，滋味繁復(fù)美妙。

　　梅見青梅酒的佐餐屬性一直有目共睹，隨著年輕群體在消費(fèi)市場(chǎng)中的崛起，啤酒、白酒并不適用于所有場(chǎng)合，一些商業(yè)接待場(chǎng)合，青梅酒憑借著度數(shù)低、口味好、檔次高等多種特點(diǎn)已然成為。當(dāng)前商業(yè)就餐場(chǎng)景大多以友好洽談為目的，早已摒棄過往勸酒、酗酒的陋習(xí)，口味上梅見青梅酒酸甜適中、不嗆口，男女皆宜，可以帶來較好的飲酒體驗(yàn)，另外產(chǎn)品外觀上大氣時(shí)尚，足以彰顯品味，在接待使用分量十足，不會(huì)失禮。

　　日常生活中，梅見青梅酒也能駕馭各種飯局，無論是約上三五好友街頭燒烤，還是路邊大排檔，搭配上冰鎮(zhèn)后的青梅酒解膩又解辣，而且作為低度酒，即便多喝幾杯也不會(huì)上頭，持續(xù)微醺為好友相聚帶來更多歡樂；二人世界時(shí)選用梅見青梅酒搭配精致海鮮或是高級(jí)料理也絲毫沒有違和感，青梅酒提鮮去腥，為甜蜜約會(huì)留下更多美好回憶，微醺的氣氛也有助于情感增進(jìn)；獨(dú)自一人在家飲用梅見青梅酒更是別有一番風(fēng)味，一人一菜一杯酒，靜靜感受生活，治愈效果很佳。

　　值得一提的是，梅見青梅酒的市場(chǎng)表現(xiàn)極為亮眼，良好的銷售業(yè)績與優(yōu)質(zhì)曝光度也不可分割。在諸多大熱IP中都能見到梅見青梅酒的存在，線上線下活動(dòng)層出不窮，先前的“梅見夜宴”中國風(fēng)短視頻引爆網(wǎng)絡(luò)，復(fù)刻大唐夜宴場(chǎng)景，吸引一眾網(wǎng)友目光；當(dāng)下的“梅見森林酒館”開展得如火如荼，諸多網(wǎng)紅大V前去打卡，在廣大消費(fèi)者中又掀起一波熱潮……另外“內(nèi)外兼修”一直是梅見青梅酒所秉承的理念，在酒水外觀上設(shè)計(jì)簡約大氣，透明玻璃瓶展現(xiàn)出酒體顏色，中國風(fēng)logo韻味十足，極其符合現(xiàn)代審美，無論是傳統(tǒng)佳節(jié)，還是重要節(jié)日，作為禮物都會(huì)給人眼前一亮的體驗(yàn)。

　　出圈的方式雖多，本身品質(zhì)的優(yōu)秀才是后續(xù)發(fā)展的基石。作為深受消費(fèi)者喜愛的果酒品牌，梅見青梅酒優(yōu)點(diǎn)繁多，發(fā)展前景廣闊。希望在未來酒水市場(chǎng)的發(fā)展中，梅見青梅酒能保持初心、堅(jiān)守品質(zhì)，起到果酒市場(chǎng)品牌的作用，為消費(fèi)者提供更多更新的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，取得持續(xù)性的增長，從而行業(yè)發(fā)展至更大更高的方向。