低度微醺潮流下，水果酒迎來發(fā)展機(jī)遇

　　隨著90后年輕消費(fèi)者的崛起，悅己、微醺、輕負(fù)擔(dān)等成為越來越多年輕消費(fèi)者飲酒的原則，這也促使了低度酒、無醇酒近年來的成倍增長。面對(duì)這一千億級(jí)賽道以及歷史性發(fā)展機(jī)遇，蘋果酒作為其中一大品類，有望實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展。

　　增長6倍、8倍、22倍

　　低度時(shí)代來臨

　　在越來越追求健康的時(shí)代，所有酒類生產(chǎn)企業(yè)都面臨一個(gè)問題——減輕消費(fèi)者的飲酒負(fù)擔(dān)。這是由市場(chǎng)需求反推上游做出的改變。而在減輕飲酒負(fù)擔(dān)的眾多辦法之中，低度甚至無醇是消費(fèi)者選擇之一。

　　這樣的變化最終體現(xiàn)為低度酒銷量直線上升。

　　京東超市發(fā)布的京東酒業(yè)2021年雙11戰(zhàn)報(bào)顯示，微醺低度酒同比增長22倍。由京東超市和京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合發(fā)布的《2021年度酒類消費(fèi)報(bào)告》顯示，2021年，無醇酒的成交額同比增長8倍，國產(chǎn)中高端果酒2021成交額同比增長近6倍。

　　在感慨線上酒類銷售如火如荼的時(shí)候，更令人驚訝的是低度酒、無醇酒的突飛猛進(jìn)。

　　不止是線上，酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，以盒馬生鮮、ole、永輝等為代表的新零售實(shí)體店其酒類專區(qū)的低度酒及無醇酒sku也越來越多，甚至連鎖便利店也在更多的將低度酒、無醇酒擺在最顯眼的位置。

　　可見，無論線上線下，低度酒、無醇酒正越來越受歡迎，已形成飲用潮流，特別在Z世代群體里形成了良好的飲用氛圍。

　　無論從上游品牌商的熱情，還是市場(chǎng)需求的增長來看，低度時(shí)代已然來臨。

　　打造輕奢起泡

　　法國沃迪安攪動(dòng)中國無醇酒市場(chǎng)

　　中國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)格局在2021年發(fā)生劇變，在此過程中法國葡萄酒重新奪回中國市場(chǎng)的占有率的寶座，這無形之中給了其它法國酒種很大的信心。

　　在此背景下，來自法國的沃迪安品牌正躍躍欲試，致力于打造成中國無醇、低醇蘋果酒的，在中國市場(chǎng)塑造“法國輕奢起泡，優(yōu)選沃迪安”的品牌形象，為中國消費(fèi)者提供“如香檳般的感受”的飲酒體驗(yàn)和更加優(yōu)雅健康的生活方式選擇。

　　作為釀酒大國，法國遠(yuǎn)不止一般人所認(rèn)知的僅有聞名的葡萄酒和白蘭地，更有沃迪安這樣的充滿個(gè)性的蘋果酒，從而為全球的愛酒之人提供豐富多元的飲酒選擇。

　　沃迪安品牌始創(chuàng)于1953年，地處法國西部沿海布列塔尼大區(qū)和諾曼底地區(qū)，背靠大西洋、夏日海風(fēng)、冬日暖陽都是該產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的氣候，這里的風(fēng)土條件非常適合種植蘋果。

　　與法國其它地方一樣，布列塔尼是法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，但是其更為人所熟知的是它是法國盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果酒的著名產(chǎn)區(qū)之一。當(dāng)?shù)赜兄晟频奶O果文化，兩千多年來新鮮清淡的蘋果酒精飲料一直是他們生活中的一部分。在產(chǎn)區(qū)內(nèi)為沃迪安品牌供應(yīng)優(yōu)質(zhì)釀酒蘋果的果園共計(jì)600家以上，種植的蘋果品種共計(jì)250多種。

　　沃迪安秉承“有機(jī)耕作、點(diǎn)滴健康”的經(jīng)營理念，憑借多年獨(dú)立釀產(chǎn)的有機(jī)果園，以及釀酒師團(tuán)隊(duì)從對(duì)每一顆果實(shí)的嚴(yán)苛甑選到破碎壓榨、低溫發(fā)酵的精釀標(biāo)準(zhǔn)，使得天然的蘋果糖份在此期間內(nèi)升華成具有多種氨基酸、維生素、有機(jī)健康的蘋果酒。

　　酒業(yè)家了解到，沃迪安是法國獨(dú)立且專業(yè)的蘋果酒莊頭部品牌和水果酒生產(chǎn)商，在法國有機(jī)無醇蘋果酒品類中排名，在疫情影響之下，其銷量連續(xù)兩年逆勢(shì)增長50%以上，2021年銷量更是超6000萬瓶。隨著市場(chǎng)對(duì)有機(jī)食品和健康飲酒消費(fèi)理念的加強(qiáng)，消費(fèi)需求量正逐年遞升，在法國本土市場(chǎng)占有率高達(dá)35%以上，并持續(xù)暢銷全球72個(gè)主要國家和地區(qū)。

　　“CIDER”在歐洲是對(duì)符合高標(biāo)準(zhǔn)釀造衛(wèi)生條件的蘋果酒的統(tǒng)稱，從1953年至今，沃迪安一直致力于為更多家庭提供優(yōu)質(zhì)的CIDER 健康休閑飲品，每一顆蘋果原料始終堅(jiān)持天然種植(非轉(zhuǎn)基因果、不含麩質(zhì))將所有自然和有機(jī)成分結(jié)合在一起。

　　而沃迪安酒莊生產(chǎn)的蘋果酒出名的不僅是它的味道，更是它低醇的健康。

　　在品質(zhì)方面，沃迪安充分體現(xiàn)了法國人在釀酒方面的執(zhí)著，其表示：“每一滴進(jìn)口的精釀醇品都有機(jī)天然?！痹谟袡C(jī)天然方面，沃迪安有著近乎偏執(zhí)的追求，目前，沃迪安已經(jīng)獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證以及美國農(nóng)業(yè)部有機(jī)認(rèn)證，成為中國市場(chǎng)為數(shù)不多獲得雙有機(jī)認(rèn)證的果酒產(chǎn)品。

　　在沃迪安的價(jià)值觀中，希望給消費(fèi)者提供有機(jī)健康的法式無醇起泡飲品，更是提供一種更加健康的生活方式。

　　在行業(yè)人士看來，憑借“健康有機(jī)、天然成分、無醇、低醇”等產(chǎn)品特征，沃迪安在踐行理性飲酒、健康生活等方面就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。在品牌氣質(zhì)和產(chǎn)品形象方面，沃迪安天然與法式鵝肝、法式蝸牛等名貴美食相配，這也是打造健康生活方式的具體內(nèi)容之一。

　　近年來，以香檳為代表的起泡酒在中國市場(chǎng)也越來越受歡迎，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，起泡酒甚至高端的純天然氣泡水都將成為消費(fèi)者的更加日常的選擇。

　　沃迪安擁有如香檳般的口感享受，致力于為新世代都市中產(chǎn)階層營造精致、有格調(diào)的聚會(huì)氛圍。沃迪安方面表示，其品牌主張是：優(yōu)雅，而非做作的;浪漫，而非刻板的;自然，而非人工的。

　　可以預(yù)見的是，在此背景下，沃迪安著力打造法國輕奢起泡的定位和品牌形象，依靠有機(jī)天然、無醇等特點(diǎn)，將會(huì)俘獲一大批年輕消費(fèi)者特別是女性消費(fèi)者的芳心。

　　值得一提的是，其實(shí)沃迪安進(jìn)入中國已有25年，從上世紀(jì)90年代開始就在中國持續(xù)深耕市場(chǎng)，在這一輪微醺低度飲酒潮流興起之前，一直穩(wěn)扎穩(wěn)打，尤其近五年來取得巨大發(fā)展，如今已經(jīng)在線上以及小紅書等社交平臺(tái)頗具人氣。而如今風(fēng)口已經(jīng)形成，沃迪安將抓住這一歷史機(jī)遇，最終成就品類冠軍。

　　酒業(yè)家獲悉，目前沃迪安在中國市場(chǎng)由杉泰酒業(yè)獨(dú)家運(yùn)營。2月26-28日期間，杉泰酒業(yè)將攜沃迪安亮相“2022春季中酒展”，展位號(hào)A05-2，敬請(qǐng)期待!